Bolo misto: Creme de avelã e Pudim de Leite em Pó

Ingredientes para o Bolo de creme de avelã

• ¾ de xícara de açúcar
• 2 ovos
• 180 g de creme de avelã e chocolate
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa cacau em pó
• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida (90 g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o Pudim de leite em pó

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de água
• ⅔ de xícara de leite em pó
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 180˚C
• Unte uma fôrma redonda de 21 cm de diâmetro
• Para o bolo: em uma tigela misture os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Acrescente o creme de avelã e misture
• Adicione a farinha, o fermento, o cacau, a manteiga e a baunilha. Misture bem. Reserve!
• Para o pudim: em uma tigela bata os ovos e o açúcar até dissolver. Coloque o leite, a água, o leite em pó, a baunilha e o amido. Misture até ficar homogêneo
• Transfira a massa de bolo para a fôrma e alise a superfície
• Coloque a mistura de pudim sobre a massa de bolo crua com cuidado
• Transfira a forma para uma assadeira maior para fazer o banho-maria, adicione água quente na forma maior
• Asse por 1h e 20 minutos ou até o palito de dente sair limpo
• Retire do forno e do banho-maria, deixe esfriar para desenformar
• Sirva com chantilly

Pronto, bom apetite!