Ingredientes:
500 gramas de filé mignon
200 gramas de tomate cereja cortado ao meio
01 cebola média em cubos
05 folhas de manjericão frescos
02 dentes de alhos picados
01 pitada de orégano
300 gramas de parmesão ralado
01 colher de manteiga
02 ovos
Azeite
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque um pouco de azeite, acrescente o alho, cebola, orégano, manjericão e o tomate. Mexa bem e abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Grelhe o file mignon na manteiga
Frite os ovos e coloque na travessa
Coloque o file mignon grelhado, o molho e os dois ovos fritos por cima e salpique o queijo parmesão ralado.
E sirva com arroz branco ou um purê de batata.
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